Anna@
Экспресс - это ускоренный вариант готовки.
За рецепт спасибо

Рамиль

На здоровье

Чем экспресс-плов отличается от обычного?
Я может тоже хочу ускорить процесс.
Но не знаю как

_____________
Дорогу осилит идущий.

Блины надо есть со сметаной. А мне сегодня с вареньем предлагали.Ужас.
Простите, это я просто так встряла, исключительно из желания пофлудить.Тему не читала, и о чём речь-не знаю.

За 4 с лишним года работы с детьми повидала много разных семей, с очень разными привычками в питании.
Очевидно одно - вкусная еда - это вредное излишество

Две самые худые мамы были в семьях, где я питаться не могла вообще. До сих пор помню, как одна из них варила супу пацану - брокколи, шпинат, лапша и рыба. (он трескал кстати на ура). Себе все в пароварке. Котлеты - тоже из грудки, и на пару, без соли и специй - есть невозможно. Папа там питался покупной шаурмой и фастфудом - и я его понимаю.
Другая мамашка, московская, тоже килограмм 40ка весу - та вообще вспоминала про еду, когда в обморок начинала заваливаться)). И тоже все несолёное, пустое и безвкусное.

Чем толще мама - тем вкуснее готовит
Сейчас я в семье толстяков, только малыш пока держится, остальные все как шарики.
Ооочень вкусно у них. Мясо как они сами запекают, какие супы готовят- навар, аромат, ложка стоит!
А хлеб свойский, выпечка. ..
Ну и результат, да. Плачевный.

Такие вот грустные вечерние размышления

---

Спустя 1 минуту, 10 секунд Anna@ написал(а):

---

Про блины.
Тонкие с ноздрями я готов есть всегда.
Без масла, без сметаны, без чего либо.
Тонкие с ноздрями блины - это вообще Мяу!
....
Видел на барахолке машину для блинов. Не купил. Она для общепита.
Тяжёлая станина, с одной стороны прямоугольный ковш для блинной жижи. С другой стороны станина раскалённая (под ней электротен). Двигаешь по полозьям ковш,а из его щели внизу - она регулируемая, вытекает на станину ровным слоем жижа. Движение назад и ковш вернулся начальное положение.
А на станине жарится блин.
Шмяк его лопаткой на другую сторону. Потом шварк его со станины в стопку.
Стопка блинов, правда квадратной формы, через 15 минут.
Блинопёк эта машина называется.
Жалею, что не купил.
Такие у нас в одном заведении функционируют. Розовощекие тёти блины жарят.
Кстати, хороший доход- блин 25 рублей. Очередь стоит всегда.
(Стояла. Сейчас пока ковидушка карты спутал)

---

Спустя 1 минуту, 32 секунды Энивэй написал(а):

---

Я беру два блина с черничным вареньем.
И быстро ухожу.
А то могу ещё десять взять.

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

К блинам равнодушна, увы.
Не могу разделить восторгов
Если блин залить сгущёнкой или вареньем... То ладно.

***
Вчера запекала картошку с овощами и ветчиной.
Вкусно))

Ето вот в сыром виде.



***
Сегодня брала орехи в азиатской лавке.
Восточная дама передо мной, в халате до пят и чадре - брала нут и маш.
Это едят вообще?

Делитесь, кто знает.
Хочется чего-то новенького...

_____________
Дорогу осилит идущий.

Позавчера суп с машем и рисом делали. И ели, естественно.

Рамиль

Ну хоть скажи че это такое.
На что похоже, и с чем едят.
И в какой именно суп кладут))

_____________
Дорогу осилит идущий.

Маш это вроде бы какая-то разновидность гороха.
...
Я немного разбогатею, куплю баранины (у нас продают только минимум четверть) и сварю просто крепкий бульон из неё.
Потом сделаю хлеб на сковороде (я освоил один рецепт, возни конечно много) и сделаю ещё соус на кефире и сметане с чесноком.
Буду макать в соус хлеб, хлебать бульон, а на столе будет дымиться паром баранина. Её тоже буду цеплять.


_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Я пробовала что-то похожее на хумус в Греции.
А может, это был не хумус))
Но паста вкусная была...

Не думала, что это делают из гороха