_____________
Дорогу осилит идущий.
Роллы на Арбате
Денег нет, а я че творю...
Спустя
1 минуту, 20 секунд Anna@ написал(а):
Вообще я холодные люблю, решила вот для разнообразия взять запечённые... Тоже ничо так. Корочка хрустит, внутри креветка и авокадо.. Нормуль.
_____________
Дорогу осилит идущий.
Мортиция
29.01.2020 - 21:02
Пекла сегодня сосиски в тесте.
МортицияМорти, ты ешь сосиски в хлебе?!?! Поли нет на тебя
А так то красиво. Профессионально, я бы сказала
_____________
Дорогу осилит идущий.
У меня сегодня пичалька - кулинарный провал))
Давно хотела попробовать лепешки печь на сковороде. Нашла рецепт в инете, простой... А получилась бяка
Может, потому, что лепешка была с сыром... Он зараза вытекает, и пригорает. В общем, перевернуть не получилось, все прилипло. В результате кое как кусками все же перевернула... Некрасиво, и даже пробовать не хочу.
Спустя
46 секунд Anna@ написал(а):
У кого есть проверенные рецепты лепешек на сковороде - пришлите, коли не жалко
Спустя
5 минут, 22 секунды Anna@ написал(а):
Зато на днях скулинарила очень вкусный суп - с курицей и грибами, лесные замороженные были. С картошкой, перловкой, ну и обычной поджаркой лук-морковь-помидор. Ушёл на ура.
_____________
Дорогу осилит идущий.
НатаЧиж
7.02.2020 - 14:13
Сырные лепёшки пеку для своих гостей и любимых.
Очень вкусно и просто
200 мл.кефира.
150 гр.сыра.Российского,голландского.на тёрку помельче.Тру на такой как для свеклы,но поменьше.
250гр.муки.Обычной пшеничной в/с.Желательно просеять.
1/2 ч.л.соды.Не разрыхлителя.
1/2 ч.л. соли.
1/2 ч.л. сахара.
Раст.масло для жарки.
Главно строго на весах отметить мл. И гр.
В кефир всыпать соль.сахар и соду.
Добавить натёртый сыр.
Постепенно всыпаем муку и мешаем ложкой.
Потом смазав руку маслом продолжаем замешивать тесто рукой.
Не надо месить долго.Оно должно быть слегка липким.Муку не добавляем больше.
Как ингредиенты соединятся раскатать в руках колбаску и нарезать её на 10 равных частей.
Потом каждый комок обваливаем в муку и раскатываем скалкой на доске присыпаннной мукой на тольщину примерно 0.4-0,5 см.
Расскатали так всё тесто .Оно присыпанное мукой слегка не слипается сложенное.
Прикрыли полотенцем и начинаем жарить на не очень сильном огне,но и не маленьком.
Сковорода не большого диаметра с крышкой.
Уже разогрета.
Наливаем немного раст.масла.1 ст.ложку и кладём лепешку.Закрыли крышку.
Пару минут и образуется золотистая корочка.Лепёшка чуть надувается.Не передерживать.Перевернули.Закрыли крышку и еще пару минут.
Сняли.
Ложка масла и повторяем процесс обжаривая следующую лепёшку.
Очень вкусно!
Если бы не белая мука в рецепте,то сама бы ела.
С другой мукой не получаются такими вкусными.
Еще в тесто можно добавить смесь трав.Например прованские.Запах улётный будет.
_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)
Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн
Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!
Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.
Вегетарианствую 7 лет, 6 месяцев, 22 дня
Не употребляю сонекс 10 месяцев, 22 дня
Не курю 8 лет, 10 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)
НатаЧиж
7.02.2020 - 14:33
Сковороду использую с антипригарным покрытием.
Лучше тефлоновым.
_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)
Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн
Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!
Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.
Вегетарианствую 7 лет, 6 месяцев, 22 дня
Не употребляю сонекс 10 месяцев, 22 дня
Не курю 8 лет, 10 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)
НатаЧижСпасибо, Наташ!!!
Попробую обязательно! И отпишусь, что получилось!
Я бы ещё зелени добавила, как думаешь? Лук зелёный, или укропчик?
Я очень люблю когда лепешки с зеленью
Спустя
3 минуты, 2 секунды Anna@ написал(а):
А вот сковород тефлоновых нет
. Я их не беру, ибо я деревня дремучая, и мешаю чем ни попадя, и порчу покрытие...
У меня только чугунные, или эти... Блестящие как называются
из нержавейки?
_____________
Дорогу осилит идущий.
НатаЧиж
7.02.2020 - 17:45
Anna@
Купи себе современную сковороду.
На старинных скородах г..но получается.Мой опыт.
Привыкни мешать и переворачивать специальной лопаткой из дерева или термопрочного пластика.
На таких сковородах удовольствие готовить и результат предсказуем.
Я не уверена что на чугунной сковороде лепёшки получатся.
Или масла надо много лить,а это жирное тесто уже будет не вкусно.
Спустя 3 минуты, 39 секунд НатаЧиж написал(а):
Свежую зелень я не добавляю.
Она горит и по виду и запаху мне не нравится блюдо.
Сухие травы сочетаются хорошо.
Лук совсем не ем.Порей только.
_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)
Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн
Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!
Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.
Вегетарианствую 7 лет, 6 месяцев, 22 дня
Не употребляю сонекс 10 месяцев, 22 дня
Не курю 8 лет, 10 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)
Мортиция
7.02.2020 - 18:36
Оладьи и всякие лепешки лучше жарить на антипригарном покрытии, чтобы не жирные были, эт точно. Хотя готовить предпочитаю на чугунных сковородах.
Цитата (НатаЧиж @ 7.02.2020 - 17:45 ) |
Купи себе современную сковороду. |
Ну вот в Москве у нас все сковороды тефлоновые. Я уже попортила(((
Не знаю, не нравятся мне они... Привыкла на старинных. Попробую на нержавейке.
Оладьи делаю, норм. И пеку на чугунной. Должно получиться.
_____________
Дорогу осилит идущий.
НатаЧиж
7.02.2020 - 23:27
Anna@
Цитата |
Попробую на нержавейке. |
1 против 100 что получится
Успеха тебе
_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)
Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн
Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!
Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.
Вегетарианствую 7 лет, 6 месяцев, 22 дня
Не употребляю сонекс 10 месяцев, 22 дня
Не курю 8 лет, 10 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)
Смейтесь-смейтесь
Напеку лепешек, всем на зависть
_____________
Дорогу осилит идущий.
Element
9.02.2020 - 22:56
Макароны с сосиской кто ещё помнит, не?
Так вот на ужен готовил или на ночник)ну короче - час назад))
_____________
трезвость это многомиллионное состояния трезвого алкоголиканААше радио
Цитата (Element @ 9.02.2020 - 22:56 ) |
Макароны с сосиской кто ещё помнит, не? |
Какие гости... Привет, Сереж!
Макарошки очень уважаю. Сосиски не люблю. Нет нонече бывалошных сосисок, одна химия невкусная...
С макарошками я курицу люблю. Или котлету, или гуляш. Или просто сыром тёртым посыпать, и кусочек сливочного масла... Тоже вкусно
_____________
Дорогу осилит идущий.
Здесь расположена полная версия этой страницы.