_____________
Дорогу осилит идущий.

Роллы на Арбате
Денег нет, а я че творю...

---

Спустя 1 минуту, 20 секунд Anna@ написал(а):

---

Вообще я холодные люблю, решила вот для разнообразия взять запечённые... Тоже ничо так. Корочка хрустит, внутри креветка и авокадо.. Нормуль.

_____________
Дорогу осилит идущий.

Пекла сегодня сосиски в тесте.

Мортиция

Морти, ты ешь сосиски в хлебе?!?! Поли нет на тебя

А так то красиво. Профессионально, я бы сказала

_____________
Дорогу осилит идущий.

У меня сегодня пичалька - кулинарный провал))
Давно хотела попробовать лепешки печь на сковороде. Нашла рецепт в инете, простой... А получилась бяка
Может, потому, что лепешка была с сыром... Он зараза вытекает, и пригорает. В общем, перевернуть не получилось, все прилипло. В результате кое как кусками все же перевернула... Некрасиво, и даже пробовать не хочу.

---

Спустя 46 секунд Anna@ написал(а):

---

У кого есть проверенные рецепты лепешек на сковороде - пришлите, коли не жалко

---

Спустя 5 минут, 22 секунды Anna@ написал(а):

---

Зато на днях скулинарила очень вкусный суп - с курицей и грибами, лесные замороженные были. С картошкой, перловкой, ну и обычной поджаркой лук-морковь-помидор. Ушёл на ура.



_____________
Дорогу осилит идущий.

Сырные лепёшки пеку для своих гостей и любимых.
Очень вкусно и просто
200 мл.кефира.
150 гр.сыра.Российского,голландского.на тёрку помельче.Тру на такой как для свеклы,но поменьше.
250гр.муки.Обычной пшеничной в/с.Желательно просеять.
1/2 ч.л.соды.Не разрыхлителя.
1/2 ч.л. соли.
1/2 ч.л. сахара.
Раст.масло для жарки.
Главно строго на весах отметить мл. И гр.
В кефир всыпать соль.сахар и соду.
Добавить натёртый сыр.
Постепенно всыпаем муку и мешаем ложкой.
Потом смазав руку маслом продолжаем замешивать тесто рукой.
Не надо месить долго.Оно должно быть слегка липким.Муку не добавляем больше.
Как ингредиенты соединятся раскатать в руках колбаску и нарезать её на 10 равных частей.
Потом каждый комок обваливаем в муку и раскатываем скалкой на доске присыпаннной мукой на тольщину примерно 0.4-0,5 см.
Расскатали так всё тесто .Оно присыпанное мукой слегка не слипается сложенное.
Прикрыли полотенцем и начинаем жарить на не очень сильном огне,но и не маленьком.
Сковорода не большого диаметра с крышкой.
Уже разогрета.
Наливаем немного раст.масла.1 ст.ложку и кладём лепешку.Закрыли крышку.
Пару минут и образуется золотистая корочка.Лепёшка чуть надувается.Не передерживать.Перевернули.Закрыли крышку и еще пару минут.
Сняли.
Ложка масла и повторяем процесс обжаривая следующую лепёшку.
Очень вкусно!
Если бы не белая мука в рецепте,то сама бы ела.
С другой мукой не получаются такими вкусными.
Еще в тесто можно добавить смесь трав.Например прованские.Запах улётный будет.

_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)

Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн

Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!

Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.

Вегетарианствую 7 лет, 5 месяцев, 22 дня

Не употребляю сонекс 9 месяцев, 22 дня

Не курю 8 лет, 9 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)

Сковороду использую с антипригарным покрытием.
Лучше тефлоновым.

_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)

Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн

Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!

Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.

Вегетарианствую 7 лет, 5 месяцев, 22 дня

Не употребляю сонекс 9 месяцев, 22 дня

Не курю 8 лет, 9 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)

НатаЧиж

Спасибо, Наташ!!!
Попробую обязательно! И отпишусь, что получилось!

Я бы ещё зелени добавила, как думаешь? Лук зелёный, или укропчик?
Я очень люблю когда лепешки с зеленью

---

Спустя 3 минуты, 2 секунды Anna@ написал(а):

---

А вот сковород тефлоновых нет . Я их не беру, ибо я деревня дремучая, и мешаю чем ни попадя, и порчу покрытие...
У меня только чугунные, или эти... Блестящие как называются из нержавейки?

_____________
Дорогу осилит идущий.

Anna@
Купи себе современную сковороду.
На старинных скородах г..но получается.Мой опыт.
Привыкни мешать и переворачивать специальной лопаткой из дерева или термопрочного пластика.
На таких сковородах удовольствие готовить и результат предсказуем.
Я не уверена что на чугунной сковороде лепёшки получатся.
Или масла надо много лить,а это жирное тесто уже будет не вкусно.

---

Спустя 3 минуты, 39 секунд НатаЧиж написал(а):

---

Свежую зелень я не добавляю.
Она горит и по виду и запаху мне не нравится блюдо.
Сухие травы сочетаются хорошо.
Лук совсем не ем.Порей только.

_____________
Если хочешь получить то,что никогда не имел,-начни делать то,что никогда не делал.(Конфуций)

Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему,если сохраните то же мышление и тот же подход,который привёл вас к возникновению этой проблемы.А .Эйнштейн

Осторожно!!!Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь!

Корысть моя главная проблема.Эгоизм -корень всех моих бед.Он меня убивает,а не алкоголь.

Вегетарианствую 7 лет, 5 месяцев, 22 дня

Не употребляю сонекс 9 месяцев, 22 дня

Не курю 8 лет, 9 месяцев, 26 дней (чтобы не терять,просто берегу)

Оладьи и всякие лепешки лучше жарить на антипригарном покрытии, чтобы не жирные были, эт точно. Хотя готовить предпочитаю на чугунных сковородах.

Anna@

Смейтесь-смейтесь
Напеку лепешек, всем на зависть

_____________
Дорогу осилит идущий.

Макароны с сосиской кто ещё помнит, не?
Так вот на ужен готовил или на ночник)ну короче - час назад))

_____________
трезвость это многомиллионное состояния трезвого алкоголика



нААше радио