Группа АА «Vesvalo» > Вкусная тема

[ Поиск ] - [ Пользователи ] - [ Календарь ] - [ Чат ]

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53

Энивэй

15.08.2020 - 19:21

Anna@
Вот она. Выращена у нас в открытом грунте. Сегодня ещё лето. Особый сорт. Сладкая, кислая вмеру как и положено клубнике.
350 р кило. Здесь на 500р

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Anna@

15.08.2020 - 19:36

Энивэй

Красота невозможная

_____________
Дорогу осилит идущий.

Энивэй

29.08.2020 - 17:49

Anna@
От нашего стола вашему.
(✋ женская гриб держит. но, он всё равно что надо. тяжёлый)

Спустя 52 секунды Энивэй написал(а):

Anna@
Куда пропал кулинар?
На Кока-Колу, Пиццу и Кетчуп подсела?

Что вы желаете?
Дайте пиццу, дайте кетчуп, дайте колу!

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Anna@

29.08.2020 - 18:53

Спустя 2 минуты, 31 секунду Anna@ написал(а):

Цитата (Энивэй @ 29.08.2020 - 17:49

)

Куда пропал кулинар?
На Кока-Колу, Пиццу и Кетчуп подсела?

Тут я

Пивка попила в выходные, сижу теперь как мышь, тихо

***
Московские значится закуски - селёдка с картошкой и лучком маринованными, язык с хреном, и хинкали.
Хинкали просто супер были, с бульоном внутри, и рубленым мясом, и специями...

Спустя 49 секунд Anna@ написал(а):

Ещё был фо бо, но его я уже раз 10 постила))

Спустя 1 минуту, 4 секунды Anna@ написал(а):

Гриб просто классика.
Красавец.

_____________
Дорогу осилит идущий.

Nataly

29.08.2020 - 18:55

Anna@
И это всё надо съесть в один присест?

Выглядит, конечно, очень аппетитно, но много же.......

_____________
"Пусть все будет просто." Доктор Боб.

Anna@

29.08.2020 - 19:17

Цитата (Nataly @ 29.08.2020 - 18:55

)

И это всё надо съесть в один присест?

Не надо

Это три разных захода...
Сделали выручку ресторану))

_____________
Дорогу осилит идущий.

Энивэй

31.08.2020 - 08:20

Цитата (Anna@ @ 29.08.2020 - 18:53

)

Тут я
Пивка попила в выходные, сижу теперь как мышь, тихо

Это меню обсуждаем в других темах.
Оставлю без комментариев.
Поправляйся.
....
Впрочем, выскажусь.
Я,когда уже бухал по взрослому, тогдашняя Любовь всей жизни моей говорила - у тебя не пища получается,а сплошные закуски, когда готовишь.
.....
У нас в ресторанах такая селёдочка идёт в меню под названием"Селёдочка под водочку'
))). Да, с ней картошечка отварная, лучок розовый, капля масла - ещё бы графин запотевший.

Мне в начале тверезости пришлось избегать таких блюд.
Реально что-то напоминала эта Селёдочка.
Сейчас, конечно, такой ассоциацией не страдаю давно.

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Anna@

31.08.2020 - 14:29

Цитата (Энивэй @ 31.08.2020 - 08:20

)

Это меню обсуждаем в других темах.
Оставлю без комментариев.
Поправляйся.

Спасибо, я здорова

Ето мне как слону дробина))

Да, меню вообще было не пивное...
Ну так уж вышло.

***

У меня сейчас баклажанная пора. Кабачки я не очень, а вот баклажаны обожаю.
Они у меня везде)). Даже суп варила недавно с баклажанами. На грибной похож.

Жаль, на фотках выглядит все это неаппетитно, такой уж у них цвет и консистенция

Спустя 5 минут, 33 секунды Anna@ написал(а):

А самый мой любимый и простой рецепт - отдельно обжариваем баклажаны, отдельно лук с морковью.
Я хз почему, но вкуснее, когда отдельно, а потом соединяешь. Лука-моркови побольше, не жалеть.
Потом все вместе сгружаем, сметана-чеснок-зелень (все три ингредиента обязательно!), и доводим до готовности под крышкой. Ну там соль, перец, само собой...

Пропорций не знаю, все на глаз.

Пробовала туда помидоры... Перец болгарский... Стручковую фасоль... Кто-то аж картошку пихает.
Но нет, классика лучше

. Только баклажаны, лук-морковь, и чеснок. Ну на мой вкус так))

_____________
Дорогу осилит идущий.

Энивэй

8.09.2020 - 07:35

Совершил поступок - купил всё-таки четверть барана. Переднюю ножку выбрал.
Забыл попросить разрубить.
Вчера взял у соседа мачете - нож из огромного диска от циркулярки с пилорамы.(выяснилось, что он как в советское время использует оборудование на работе на заводе для изготовления всякой хрени из стали. Подпольщик. Он предложил мне купить у него складной небольшой мангал с какими-то супер шампурами за 500!!!! рублей!!! Мангал из стали 2.5 мм. Этот не поведёт при нагревании.. Один мангал похожий я уже покупал как-то. Его скрутило. Стал не складной.).
Короче, рубил баранину на разделочной пластиковой доске на табуретке. Попасть в одно место ,если не разрубил с одного удара, метровым мачете непросто. К счастью приловчился бить серединой лезвия. Отбил один раз руки. Думал пальцы себе сломал.
Доска после рубки на выброс. Табуретка и пальцы целы.
В итоге, вчера сварил калафыр. Это просто крепкий бульон из баранины. И всё!!!
Баранина ставропольская. Нежирная. Молодая. Мечта!!! Блюдо надо употреблять с узбекскими лепёшка с кунжутом и белым кефирным чесночным соусом. Баранина тает во рту.

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Чучундрачучундровая

8.09.2020 - 08:11

Энивэй
Очень вкусно описал.... Тоже люблю баранину, особенно шурпу)

Anna@

9.09.2020 - 11:43

Обидно, что самая вкусная еда - очень часто не выглядит красиво, а то и вообще никак не выглядит. Но рискну запостить все же)).. Поскольку было ОЧЕНЬ вкусно.
Суп рамен, с грибами шиитаке, и мраморная говядина, с теми же грибами, и рисом.

Респект московской Якитории, которая много лет держит марку. Всегда и все вкусно.

user posted image

_____________
Дорогу осилит идущий.

Anna@

9.09.2020 - 18:07

Сегодня очередной вариант фасолевого салата, соскучилась, давно не делала.
Фасоль, оливки, маринованные грузди, помидоры черри, белый турецкий лук.
Соль, сахар, перец чёрный, масло растительное.

user posted image

Спустя 5 минут, 48 секунд Anna@ написал(а):

Заканчивается сезон фруктов и ягод

Почти сошли на нет персики, абрикосы, нектарины.
Почему-то не хочу в этом году арбузов и дынь - съела по разу, и больше не надо.

Пока ещё много слив, всех сортов, и нашенских яблок

Очень люблю невзрачные российские яблочки... Ароматные, настоящие.
А зимой одни пустышки импортные.

Но в общем все, сезон к концу.
Уже пошёл виноград, который всю зиму будет... Мандарины, яблоки, груши, бананы...
Зимний набор.

_____________
Дорогу осилит идущий.

Энивэй

14.09.2020 - 01:03

Случилась беда.
Из нежной не жирной баранины не получился плов. Вообще какое-то бяяяяя.
Посоветовался с абхазкой. Сказала, что всё-таки нужен жирный курдючный баран для плова.
Ничего не поделаешь. Фиаско.

_____________
-Жора, жарь рыбу.
-Так ведь рыбы нету...
-Ты, Жора, жарь, жарь! Рыба будет !!! (с)

Anna@

14.09.2020 - 11:07

Цитата (Энивэй @ 14.09.2020 - 01:03

)

Случилась беда.
.... не получился плов.

Ну каша с мясом получилась?
И ладушки.
Соусом полей каким нибудь

А вообще да, плов все же требует жира...

***
А я сейчас устроила себе завтрак. Свинский, прямо скажем, но захотелось именно вот такой вредности - чтобы не только яичница, но и белый хлеб, и колбаса.

И слопала, и не стыдно мне)). Только вот как на зарядку теперь подняться, не знаю

_____________
Дорогу осилит идущий.

Anna@

14.09.2020 - 11:19

Вчерашние роллы. Распробовала теплые)
Раньше вообще не любила их...
Еще и острые, и с соусом... Ням

Молочный улун.

user posted image

_____________
Дорогу осилит идущий.

Здесь расположена полная версия этой страницы.