Дурак ты, вашбродь, хоть и полосатый. Читай устройство локального DNS.

Нет.
Этот сайт фиксирует все заходы на наш сайт для индексации в каталоге.
Когда каталог тормозит - загрузка страницы замедляется, потому что часть лимитов соединения браузера расходуется на ожидание ответа от каталога.
Прописав ему локальный айпишник, мы запрещаем браузеру отправлять информацию в каталог (отправка идет на локалхост).

О том, как ускорить листание страниц и уменьшить трафик.

Поясните чайнику: дохожу до hosts - машинка запрашивает, с помощью какой программы его открывать. А я не знаю.

Любым текстовым редактором: блокнотом, WordPad-ом, Вордом...