Эндогенный спирт,глюкоза итд итп всегда будут присутсвовать в твоём организме они появляются в результате сложных биохимических процессов дело в том,что природа любого живого создания-саморегулирурущая система. Лучше не думать о том о том что ты ешь если нет заболеваний при которых показана жёсткая диета! Моё мнение:алкоголизм он в голове! А лучшее лекарство от него 12 шагов! А то прочитаешь после того как что то съешь состав на упаковке а там 0,0000000000001 этилового спирта-вот тебе и тревога и паника! Не накручивай сама себя понапрасну-причина в нас самих! Иди смело по по шагам и всё будет ОК!

_____________
И поток годов унёс с границы стрелки-указатели пути
Очень просто в прошлом заблудиться
И назад дороги не найти...
(В.Высоцкий)

Дрозофила решит проблему алкоголизма
Плодовые мушки дрозофилы скрывают в себе секрет универсального лекарства от алкоголизма. Так считают генетики из Университета Калифорнии (Сан-Франциско, США), которым удалось обнаружить у дрозофил необычную мутацию, названную ими «мутацией алкогольной резистентности».
Группа ученых под руководством доктора Ульрика Геберлейна вывела специфическую разновидность дрозофил, отличающуюся сниженной чувствительностью к этанолу (реакция обычных дрозофил на этанол аналогична человеческой и состоит из двух фаз — гиперактивности и седации). Анализ генома представителей новой разновидности выявил изменения в гене, кодирующем фермент из группы киназ, отвечающий за расщепление этанола в тканях. Ученые предположили, что в данном случае мутация приводила не к снижению, а, наоборот, к повышению активности гена, которая, в свою очередь, вызывала увеличение содержания в клетках дезактивирующего этанол фермента. Как показали дальнейшие исследования, это предположение было верным — другие мутации того же гена снижали резистентность дрозофил к воздействию этанола.
«Исследуя генетические механизмы привыкания и толерантности к этанолу, мы сможем научиться управлять этими процессами, — так доктор Геберлейн закончил свой доклад на конференции американской Ассоциации нейрохирургов. — Судя по нашим данным, можно будет разделить активирующий, седативный и аддиктивный эффекты алкоголя, то есть решить проблему алкоголизма».

Усыхание мозгов
Обнаружена еще одна причина опасности потребления алкоголя: чем больше выпивает человек, тем меньше объем его или ее головного мозга.
Давно было известно, что по мере старения человека уменьшается и объем его головного мозга - он теряет примерно 1.9% объема за десятилетие. Кроме того, существуют болезни, негативно влияющие на мозг, например, объем мозга уменьшается по мере развития старческого слабоумия. Ранее считалось, что умеренное потребление алкоголя способно позитивно влиять на мозг (потому что в небольших дозах алкоголь позволяет предупреждать сердечно-сосудистые заболевания) - оказалось, что это представление не соответствует истине.
Колледж Велсли\Wellesley College с 1971 года опрашивает и берет анализы (в том числе и делает снимки головного мозга) у примерно 1.8 тыс. человек. В анкетах, которые на протяжении всего этого времени заполняют участники эксперимента, указывается и количество порций алкоголя, потребляемого ими в течение недели. Сопоставление результатов анализов и данных опросников и позволило сделать вывод, что чем чаще и больше пьет человек, тем быстрее "усыхает" его мозг.



_____________
"Каждый баран за свою ногу висит"