| 18:42 ну вот.. обратный шок с.з. показывает |
ну вот.. обратный шок с.з. показывает на картинке в книжке про грибы -- вот это курочка, сьедобно и очень вкусно, я вшоке: там же фартук, это поганка.. вчитываюсь6 шампиньоны )()КАК ИХ ОТЛИЧИТЬ ))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 11:50 жив.. и с жкт слава |
жив.. и с жкт слава ВыС всё впорядке, такое вот маленькое счастье, всё же с утра грчека с желудками, переживаю стресс))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 00:32 Вот .. а вдруг в сегодняшнем |
Вот .. а вдруг в сегодняшнем грибном "вареньи" бледная поганка попалась.. лучше бы сразу.. без пересадок печени  
Комментарий Гость_Aleks - 26.08.2017 - 00:33: Комментарий АндрейТ - 26.08.2017 - 01:01: Комментарий Гость_Aleks - 26.08.2017 - 11:46: Цитата (АндрейТ @ 00:55 26/08/2017  ) | | А у нас все нет грибов |
в смсле погода или нет леса?))
Комментарий АндрейТ - 26.08.2017 - 12:48: И леса завались, и погода была жара, теперь прохладно, а не растет ничего. Может все трава забила, когда дожди были. Комментарий Гость_Aleks - 26.08.2017 - 18:44: | Цитата (АндрейТ @ 12:42 26/08/2017 ) | | И леса завались, и погода была жара, теперь прохладно, |
надо ловить ДОЖДИ )), да и можно же выезжавть подальше)))
Комментарий Гость_Aleks - 1.01.2018 - 20:57: ттт в этом году отравления не было))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 21:49 Лес, грибы, возникает грибофобия, |
Лес, грибы, возникает грибофобия, грибозависимость..(())
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 00:16 Ура! получился попкорн, больше всего |
Ура! получился попкорн, больше всего понравилось что разница в цене сырьё--готовый продукт где-то на порядок.. но важно что самостоятельно с гарантией и много поля творчества от сахара--соли до перца и покан ещё не придумал для чего )))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 13:34 попробовал ( в смсле сьел) и |
попробовал ( в смсле сьел) и "засоленое на ночь", и свежее отмоченное в комбинации с луком помидорами яичницей перцем. Да.. машину бы времени.. что вся эта радость в сезон по рублю дариться, всё ещё привычка к фиксированным ценам))) Вообще баклажан как некое третье существо между млеопитающими, растительным миром. Их ещё и ЗАСУШИВАЮТ))
Комментарий АндрейТ - 23.08.2017 - 13:51: На востоке баклажан называют мясом бедняков. Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 15:39: | Цитата (АндрейТ @ 13:45 23/08/2017 ) | | На востоке баклажан называют мясом бедняков |
Надо думать позитивно : АСКЕТОВ, считается что в них есть всё необходимое для организма))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 00:11 пока попробовал баклажаны сразу: немного |
пока попробовал баклажаны сразу: немного отмачивались в подсолёной воде (пару часов.. чтобыф набрались воды и горечь отошла) потом в микпрвалновку с маслом укропом луком. Получилось неожиданно вкусно, действительно похоже на грибы, что вроде очень нежно мяса. Теперь следующий этап, а)засолил эту радость на ночь с чесноком как грибы.. интересно что получиться. б) Другую часть просто поклал отмачиваться на ночь по аналогии с грибами. Делаю себе ставки и спорю на отжимания что получится ))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 17:58 появились баклажаны за р., как их |
появились баклажаны за р., как их готовить, пока отмачиваю, оказывается это ЯГОДЫ))
Комментарий Багира2 - 22.08.2017 - 18:11: Я не отмачиваю баклажаны.  И так хорошо получаются. Комментарий Ilmar - 22.08.2017 - 18:18: Комментарий АндрейТ - 22.08.2017 - 18:33: А я их режу дольками и с луком кольцами и помидорами тушу, пока дрисня не получится. Потом как икру с белым хлебом вкусно. Ну и как салат, и как самостоятеельную жратву, и к мясу, чтоб без гарниров-наполнителей-утолщителей. Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 00:02: | Цитата (Ilmar @ 18:12 22/08/2017 ) | | Гугл в помощь. |
спасибо, конечно и не только гугл, много сарафанового радио)
| Цитата (Багира2 @ 18:05 22/08/2017 ) | | Я не отмачиваю баклажаны.И так хорошо получаются. |
а как долго варить (жарить) без отмачивания? Думаю попробовать наоборот -- только отмачивать надолго как грибы но без термообработки))
| Цитата (АндрейТ @ 18:27 22/08/2017 ) | | режу дольками и с луком кольцами и помидорами тушу, |
и как долго и какие пропорции лука-томатобклажанов.. что-то близкое к кетчупу)))
Комментарий АндрейТ - 23.08.2017 - 11:59: Гость_Aleks
Не, похоже не на кетчуп. Минут сорок. Похоже на балкажаны в банках стеклянных в магазине. А пропорции... Куча баклажанов, в три раза меньше помидоров, ну и луку по вкусу. Кто как любит. Честно говоря никогда не задумывался - на глаз. Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 13:29: | Цитата (АндрейТ @ 11:53 23/08/2017 ) | | Минут соро |
спасибо.. обязательно ли возиться шкурки снимать ?)
Комментарий АндрейТ - 23.08.2017 - 13:52: Гость_AleksНичего не не снимаю! Вот еще возиться. И не отмачиваю. Люблю, когда язык немного щипит. Все забузырить в большущую глубокую сковородку, плеснуть подсолнечного масла и воды потом, если будет подгорать. Подгорания не допускать! И тушу на медленном, пока не раздрищется. Ну соль да черный молоты перец. Вот так должно получиться.  Я мало чего умею готовить, но это оч люблю в сезон. Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 15:41: на картинке начало приготовления.. потом должна быть однородная масса, похожая.. на яблочное пюре из детского питания? (правда у кого какие ассоциации))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 16:10 пытаюсь пересчитать, на 6.р. (бутылка водки |
пытаюсь пересчитать, на 6.р. (бутылка водки сколько можно в сезон овощей купить (правда поискав) помидоры-огурцы (0,5-1 р кг, перскики 1,75 кг), бананы 1 р.-кг, перцы 1р -- кг., что-то ещё.. да 1 р на электричку в лес где красивые разноцветные грибы, ягоды яблоки по вкусу.. по разному от литра..)).
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
| 20:58 огурцы помидоры уже можно найти 1руб--50 |
огурцы помидоры уже можно найти 1руб--50 копеек, даже перчики.. за 0,8.. это напоминание на следующший год когда что в сезон))
|
| | Цитата || Печать || Комментарии:0 | |
|
|
|
