Комментарии :: 22 августа 2017 :: Гость_Aleks :: Журналы

появились баклажаны за р., как их готовить, пока отмачиваю, оказывается это ЯГОДЫ))

Комментарий Багира2 - 22.08.2017 - 18:11:

Я не отмачиваю баклажаны.

И так хорошо получаются.

Комментарий Ilmar - 22.08.2017 - 18:18:

Гугл в помощь.

Комментарий АндрейТ - 22.08.2017 - 18:33:

А я их режу дольками и с луком кольцами и помидорами тушу, пока дрисня не получится. Потом как икру с белым хлебом вкусно. Ну и как салат, и как самостоятеельную жратву, и к мясу, чтоб без гарниров-наполнителей-утолщителей.

Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 00:02:

Цитата (Ilmar @ 18:12 22/08/2017

)

Гугл в помощь.

спасибо, конечно и не только гугл, много сарафанового радио)

Цитата (Багира2 @ 18:05 22/08/2017

)

Я не отмачиваю баклажаны.И так хорошо получаются.

а как долго варить (жарить) без отмачивания? Думаю попробовать наоборот -- только отмачивать надолго как грибы но без термообработки))

Цитата (АндрейТ @ 18:27 22/08/2017

)

режу дольками и с луком кольцами и помидорами тушу,

и как долго и какие пропорции лука-томатобклажанов.. что-то близкое к кетчупу)))

Комментарий АндрейТ - 23.08.2017 - 11:59:

Гость_Aleks
Не, похоже не на кетчуп. Минут сорок. Похоже на балкажаны в банках стеклянных в магазине. А пропорции... Куча баклажанов, в три раза меньше помидоров, ну и луку по вкусу. Кто как любит. Честно говоря никогда не задумывался - на глаз.

Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 13:29:

Цитата (АндрейТ @ 11:53 23/08/2017

)

Минут соро

спасибо.. обязательно ли возиться шкурки снимать ?)

Комментарий АндрейТ - 23.08.2017 - 13:52:

Гость_Aleks
Ничего не не снимаю! Вот еще возиться. И не отмачиваю. Люблю, когда язык немного щипит. Все забузырить в большущую глубокую сковородку, плеснуть подсолнечного масла и воды потом, если будет подгорать. Подгорания не допускать! И тушу на медленном, пока не раздрищется. Ну соль да черный молоты перец.

Вот так должно получиться. user posted image

Я мало чего умею готовить, но это оч люблю в сезон.

Комментарий Гость_Aleks - 23.08.2017 - 15:41:

на картинке начало приготовления.. потом должна быть однородная масса, похожая.. на яблочное пюре из детского питания? (правда у кого какие ассоциации))


· Форум · Участники · Журналы · Случайный журнал · rss ·
Главная -> Журналы -> Гость_Aleks -> 22 августа 2017 -> Комментарии	Журнал виден всем