Гость_AleksУ грибов много общего с людьми. Но не меньше в них и того, чего нам не хватает – и что никогда не поздно у них позаимствовать. Вы, наверное, слышали, что грибы ближе к людям по генетическому устройству, чем растения. Это так, хотя они и не приветствуют нас, когда мы встречаем их в лесу или на полке в супермаркете, и не могут убежать или покачаться на качелях. Протеины грибов действительно совсем не похожи на растительные протеины. Стенки клеток грибов состоят из хитина, который есть у насекомых, но отсутствует у растений. У животных и грибов есть компонент ланостерол, которого также нет у представителей флоры. На Земле насчитываются миллионы видов грибов, но нам известна в лучшем случае лишь их ничтожная часть. В основном это небольшие и микроскопические грибы. Без них представить себе почву просто невозможно. Поэтому в гречневой каше с оливковым маслом и грибами именно грибы больше похожи на нас, чем все остальное.
Источник:
http://www.psyh.ru/rubric/27/articles/2159/© Наша Психология