Баклажаны, фаршированные мясом

Соус: 300 гр.кипятка, 50 мл. Масло растительное, 2 помидора, 2 ст.л. томат пасты, укроп, соль, специи, кориандр

Баклажаны раскатать скалкой. Сначала раздавить скалкой, как бы промыть, а потом раскатать

Начинка: 1б. Луковица, 1 будет. Перец болгарский, горький перец, 20 мл. Масло растит., специи, зелень . Соль по вкусу

Начинка тьмы Баклажаны, залить соусом, туда положить туфельки и тушить 15' потом положить картофель сырой (примерно на 4 части вдоль разрезать) и ещё 20' тушить