НЕ куличик

Я ж написала, что куличи не пеку уже давно - их не ест никто дома, а мороки - воз .
Творожная пасха.

Надо в четверг поставить, чтобы к воскресенью все стекло.

Это точно

А я вчера купила упаковку и уронила дома - только и осталось на пасху - одно целое, одно полуцелое и два так себе... Только желтки и смогла выковырять

Как раз лишнего не осталось

Вот чем отличается женская готовка от мужской? Женщины, в большинстве своем, вот так же до грамма рецепту следуют. А у мужиков проще как-то, по настроению больше. "Чего-то изюму мало, надо еще добавить, наверное". И щедрой рукой сеятеля так - раз. "Во, теперь нормально. Красивенько так изюмчик выглядывает, выковыривать удобно будет".

Не-а, только есть
Да и то не я, а сын, в основном.

Я сейчас тоже скорее на глаз. Рецепт перед глазами - чтобы не забыть основные ингредиенты
Но я не кладу цукаты и изюм - как-то лишнее получается

Там не надо ничего печь, просто смешиваешь, и все.
Примерно 1 кг творога, масла около 400г, 3 яйца, сахара 3,5 стакана, сметаны пачка, соль - половина чайной ложки...
Вроде, все.

Смешиваешь, раскладываешь в формочки (на марлю), и под гнёт - до воскресения.
Сначала в тепло, потом - в холодильник.
Творог бы хорошо сквозь частое сито два раза протереть, но я сама делаю и тогда протирать не обязательно

Ну, так не интересно.

ПАСХА - КЛАСС!
Я еще желе сверху делала...

Куличи не пеку.. Не умею с дрожжевым тестом справляться...
Но мечтаю у кого-нить пройти мастер-класс (у мамы Оксаночки например - у нее чудо, а не пирожки).
Пока ж езжу за готовыми практически домашними куличиками в один магазинчик..

В этом году даже иички не буду красить... налеплю наклеички..

А вот в церковь в воскресенье пойду. И свентить буду (и если помните я даже пост без мяса провела.. ну с небольшим отступлением на сало в Киеве ).

Так торжественно утром на Пасху .. радостно..
Батюшка ходит и "Христос воскрес".. а мы все: "Во истину воскрес.."

У меня почему-то в такие моменты слезы наворачиваются. Че это интересно?

Да я как-то по церквям не очень...
Мой Бог - не только там.
Думаю, и из другого места освятит

Xsena
Ты сама - чудесная киска!

Бывает, не огорчайся.
От настроя, конечно, много зависит, а с тестом особенно - оно же дышит, впитывает всё...

А я не заморачиваюсь уже несколько лет.

А раньше собирала жидкость, что с пасхи стекает (там же масло, сыворотки ещё немного остается, сахар...) и тоже в тесто добавляла.

А как перестали дома есть, перестала печь - столько с ними мороки, и с тестом, с фрмочками, и бумага должна быть пергаментная и обязательно уже подгоревшая по краям ), и чтобы сквозняка, не дай Бог в кухне не просвистело хоть на миг, и изюм - светлый и т.д. и т.п..

О, сколько помню! Если что - вернусь!

Я пироги умею - такие, размером с тележное колесо

И блины дрожжевые (потому что простые - боюсь )

Ой, не буду спорить, неинтересная тема, но это из серии «Я трезвею по рекомендациям АА, но собрания групп мне не нравятся, шаги я беру из жизни, а в БК много лишнего, ну и рекомендации не все мне подходят.» Собственно, как и в АА — это личное дело каждого. Просто если еда ритуальная, то имеет смысл произвести над ней надлежащие ритуалы. А то, как-то неуважительно.

Согласна - в целом.
Но сама не буду, ленюся.

У меня был дедушка - профессор теоретической механики.
Абсолютный (но не воинствующий) безбожник. Так вот он во всей нашей семье (где к Пасхе ички красили, языки варили, куличи пекли и прочее) единственный (в те поры) знал молитву "Отче наш".
И Пасху очень любил - потому что вкусно

Вот он был по-настоящему духовный человек.

Так и у меня не в последнюю очередь - с едой!

Уже много лет - я езжу на Пасху к единственной подруге детства. Всю ее семью знаю до "двоюродных племянников" (кстати говоря именно к ее тетушке, живущей в Севастополе мы и ездили).

Так вот...

Мама и бабушка у нее (к слову) еврейки (из Бобруйска) они таак готовят, да и Галя - просто песТня!

ТРАДИЦИОННО НА СТОЛЕ:
- Пасха
- Куличи
- язык
- телятина запеченная и отварная
- разносолы..

Ну и я в этом застолье скромненько участвую крашенками и куличиком. На этот раз накупила копченостей в магазине (держу на работе второй день - боюсь за грехопадение дома )...

Эх.. а сегодня между прочим страстная пятница - самый строгий пост!

А мы тута о еде..

Мы к празднику готовимся.
Я вот тоже из интернет-магазина всяких вкусностей заказываю.

ЕЩЁ КАК!

Я люблю стол красиво украшать.. у меня такое гнездышко из лозы с соломкой и в него кладу яички расписные деревянные.. И верба.. И свеча в подставочке...

(эх... када уже буду с фотиком)

дааааааааа
ням ням
(а сейчас..... грызу цукат из имбиря и чаем зеленым запиваю..)

Приятного аппетита

Вах!

Будешь красивше невесты! Точно!