| 22:54 Для здровья... |
Бальзам на киселе.
Овсяный кисель показан при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта(язве желудка), при диабете и гипертонии.Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета. Мы привыкли ,что кисель – это сладкий десерт.Но настоящий кисель получается только в прцессе брожения.И едят его отдельно, как самостоятельное блюдо.Как его приготовить?Трёхлитровую банку заполнить наполовину или на треть «геркулесом» или молотой овсяной крупой.Долить чуть тёплую кипячёную воду,так чтобы оставалось место для воздуха.Добавить для закваски кусочек ржаного хлеба или полстакана кефира.Можно и всю овсянку залить не водой, а сывороткой от домашнего творога. Банку плотно закрыть крышкой и поставить в тёплое место. Через двое суток перебродившую смесь процедить через дуршлаг в стеклянную банку.Оставшуюся гущу промыть, помешивая кипячёной водой, пока вода не пойдёт прозрачной.Всю промывную воду собрать в стеклянные банки.Оставшийся жмых можно скормить животным или птицам.Содержимое банок отстаивать под крышками в течении 12-16 часов. Когда отстоится – воду осторожно слить, можно с помощью вакуумной трубочки.Эта водица сьедобна и может использоваться для новых заквасок.А осадок из банок собрать в отдельную посуду и поставить в холодильник.Это и будет концентрат нашего киселя. Далее – 2-5 столовых ложек концентрата хорошо размешать в двух стаканах оставшейся от процеживания воды.Смесь поставить на небольшой огонь и, интенсивно помешивая деревянной ложкой довести до кипения, а затем поварить до желаемой густоты (примерно 5мин.) В конце варки можно добавить немного масла, а так же щепотку зелени,свежей или сушёной.Кисель получится горьковато-кислый.Если вам не нравится такой сильный вкус, то перед варкой разбавляйте его просто чистой кипячёной водой.Соль желательно не добавлять, а заменить, например морской капустой или молотыми зёрнами сладкого перца или другими «заменителями». В лечебных целях принимается по утрам, в тёплом виде, с кусочком ржаного хлеба.Дневная норма: 200гр. киселя, 1ст. ложка растительного масла, 100гр. хлеба. После желательно ничего не есть хотя бы 3-4 часа.Не нужно делать кисель прелюдией к обильной еде.Так же не следует принимать его на ночь, по скольку он прибавит бодрости и прогонит сон. Не нужно готовить кисель впрок, лучше разовую норму.А вот концентрат киселя может хранится в холодильнике до трёх недель. Тяжелобольных и маленьких детей следует приучать к киселю постепенно. Маленькими порциями( по нескольку ложек), в жидком виде и без хлеба. Не ждите, попринимав кисель недельку-другую, что все болячки сразу же оставят вас.Потребуется терпение, воля, а главное – вера в выздоровление! Сама я ем кисель два с половиной года. Не пропуская ни одного дня. Мне очень хочется чтобы как можно больше людей узнали об этом чудо-киселе.По этому обращаюсь ко всем читателям: еште его сами и другим советуйте.Не пожалеете!Если будут вопросы – пишите!Только не забудьте вложить конверт и марку для ответа. Мой адрес: 420102, Татарстан, г.Казань, ул.Серова, д.6, корп.2, кв.185 Наталья Васильевна Иванова. (из журнала «Физкультура и спорт»)
Комментарий Grey - 12.06.2009 - 21:57: Мы тоже недавно его принимать стали.Ждём резуьтатов. Комментарий Аполинария - 14.06.2009 - 14:03: молодцы - у меня бабушка с дедушкой его пили - результат дед умер в 90 бабушка еще жива! И они этот кисель делали и излечили все свои боли - это важно , проснулся утром и ничего не болит  , сосед у них по дому вылечил какое то типо предциррозное состояние
|
| | Цитата || Развернутый вид || Печать || Комментарии:0 | |
| Нет комментариев к выбранной записи. |
|
|
|
